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Chiapudding
mit Mango-topping
Prep Time: 7 Minuten (Einweichzeit mind. 1 Stunde)
Chia-Pudding mit Kokosmilch & Mango – starte jetzt gesund & genussvoll in den Tag
Hast du Lust auf ein Frühstück, das dich satt macht, voller Energie steckt und dabei noch richtig gut schmeckt? Mein Chia-Pudding mit Kokosmilch und Mango ist genau das: cremig, fruchtig und supergesund. Bereite ihn ganz einfach am Abend vorher zu und genieße am nächsten Morgen deinen tropischen Power-Start in den Tag. Probiere das Rezept gleich aus und spüre, wie gut bewusste Ernährung deiner Gesundheit und deinem Wohlbefinden tut.
- 1-2 Personen
- 5 Minuten
- Year-round
- Vegan
Cremig, fruchtig und voller Nährstoffe
Hast du Lust auf ein Frühstück oder Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern dich auch mit wertvollen Nährstoffen versorgt? Mein Chia-Pudding mit Kokosmilch und Mango ist die perfekte Kombination aus cremiger Basis und fruchtiger Frische. Er ist schnell vorbereitet, lässt sich wunderbar über Nacht ziehen und schenkt dir schon am Morgen das Gefühl von Urlaub und Leichtigkeit.
Zutaten für den Chia-Pudding
Für den Pudding
400 ml Kokosmilch oder andere Pflanzenmilch
40 g Chiasamen
2 EL Kokosraspeln
1 EL Apfeldicksaft
Für das Mango-Püree
2 große, reife Mangos – püriert
Zum Garnieren (optional)
Frische Maracuja
Himbeeren
Zubereitung – so geht’s Schritt für Schritt
Gib die Kokosmilch, Chiasamen, Kokosraspeln und den Apfeldicksaft in eine Schüssel und verrühre alles gründlich. Lass die Mischung mindestens eine Stunde, besser aber über Nacht, im Kühlschrank quellen, bis eine cremige Pudding-Konsistenz entsteht. Am nächsten Tag das frische Mango-Püree oben auf den Chia-Pudding geben und nach Wunsch mit Maracuja oder Himbeeren garnieren. Fertig ist dein tropisches Power-Dessert!
Warum dieser Chia-Pudding so gesund ist
Chiasamen – kleine Körner, große Wirkung
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen. Sie fördern eine gute Verdauung, schenken dir langanhaltende Sättigung und unterstützen dein Herz-Kreislauf-System. Perfekt also, wenn du dir schon am Morgen etwas Gutes tun möchtest.
Kokosmilch – Energie und Genuss in einem
Die cremige Kokosmilch macht den Pudding besonders lecker und liefert dir gesunde Fette, die dich mit Energie versorgen. Sie ist außerdem eine wunderbare Alternative zu Kuhmilch und sorgt für ein exotisches Aroma.
Mango – Vitamin C für dein Immunsystem
Die süße Mango ist ein echtes Superfood für dein Immunsystem. Sie steckt voller Vitamin C, Beta-Carotin und Antioxidantien, die Müdigkeit entgegenwirken und deine Haut zum Strahlen bringen.
Maracuja & Himbeeren – das Extra an Frische
Optional kannst du dein Dessert mit Maracuja und Himbeeren toppen. Maracuja bringt einen leicht säuerlichen Kick, der perfekt zur süßen Mango passt, und Himbeeren liefern zusätzlich Vitamin C sowie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe.
Wann passt dieser Chia-Pudding am besten?
Fragst du dich, ob der Chia-Pudding eher zum Frühstück oder als Dessert passt? Die Antwort ist: zu beidem! Morgens schenkt er dir Energie und ein leichtes Sättigungsgefühl, abends kannst du ihn als gesunden Nachtisch genießen. Er ist außerdem perfekt zum Vorbereiten – also ideal für alle, die es im Alltag unkompliziert lieben.
Fazit – gesunder Genuss mit Urlaubsfeeling
Der Chia-Pudding mit Kokosmilch und Mango ist viel mehr als nur ein Dessert. Er ist eine bewusste Entscheidung für deine Gesundheit, für Genuss ohne schlechtes Gewissen und für ein Stück Leichtigkeit im Alltag. Gönn dir diesen tropischen Genuss und spüre, wie dich die frischen Zutaten von innen heraus glücklich machen.
chia pudding mit mango
